Manger en Italie

Est-ce un cliché?

La nourriture en Italie est-elle aussi bien qu’on le prétend?
Oui.
Ce n’est pas de la frime.
Il suffit de trouver les places. Les bonnes places. Les endroits non touristiques. Les restaurants cachés. Les parmesans se vendant au marché. Les tranches de prosciutto données amicalement. Les endroits recommandés par un petit marchant. Les maisons de famille.
C’est ainsi qu’on découvre la vraie Italie, soit par sa gastronomie.





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