Il n’y a absolument rien de mieux que de déguster des aliments de saison! Célébrez le temps chaud avec notre délicieux « Tabbouleh » aux bleuets. Préparez cette vibrante salade à la maison, puis emporter-la dans votre panier pour la déguster au parc ou à la plage. Elle est rapide et facile à faire, ce qui vous permettra de jouer plus longtemps dehors!
Tabbouleh aux bleuets, maïs et concombre
Rendement: 1-2 portions
Ingrédients
1 épis de maïs, cuit et coupé en morceaux
1/2 concombre, coupé en dés
1/2 tasse de couscous perlé
3/4 tasse de bleuets
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table d’huile d’olive
1 c. à table de coriandre, ciselée
Sel et poivre
Préparation
- Dans un chaudron d’eau bouillante, cuire le couscous en suivant les instructions sur l’emballage.
- Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger le couscous avec le reste des ingrédients. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
